Meer over Francis Kuijk

Meer over Francis Kuijk

Vandaag gaan we in gesprek met Francis Kuijk, die je naast het heerlijke recept voor Ayam Balado Brandal misschien kent als finalist van Heel Holland Bakt Seizoen 4, een van haar drie kookboeken of optredens op tv en radio. Francis heeft Indische roots, is geboren in...

Lees meer
Meer over (chili)pepers snijden

Meer over (chili)pepers snijden

Er zijn verschillende manieren om chilipepers te snijden. Ringen chilipeper worden vaak als topping gebruikt, reepjes en blokjes worden weer vaker gebruikt om mee te koken. Onze eerste tip: gebruik handschoenen wanneer je een hele pittige chili snijdt. Zorg verder...

Lees meer
Meer over de Fairtrade week

Meer over de Fairtrade week

Met jouw keuze maak je een verschil. Want kies je voor een product met het Fairtrade keurmerk, dan weet je dat de boeren in ontwikkelingslanden een eerlijke prijs voor hun producten hebben gekregen. De boer ontvangt een eerlijke prijs en jij een smaakmaker die met...

Lees meer
Meer over verschillende soorten chilipeper

Meer over verschillende soorten chilipeper

Van vooral pittig tot fris en kruidig tot zoet: pepers zijn er in verschillende smaken en gradaties van pittigheid. Er zijn heel veel soorten pepers die gebruikt worden in verschillende keukens en gerechten. Wij zetten een aantal veelgebruikte pepers op een rijtje....

Lees meer
Meer over verse ingrediënten

Meer over verse ingrediënten

Spice It Fairtrade sambal wordt op de traditionele wijze gemaakt van verse ingrediënten. Misschien vraag je je af of er ook andere manieren zijn om sambal te maken. Die zijn er zeker! Naast verse kruiden en specerijen is het ook mogelijk om sambal te maken met...

Lees meer
Meer over Fairtrade

Meer over Fairtrade

Fairtrade International is een wereldwijde organisatie die op een eenvoudige manier een verschil maakt in het leven van de mensen die de producten waar we van houden groeien en maken. Eerlijk voor de boeren Daar waar kleine boeren en hun medewerkers door grote...

Lees meer
Meer over onze boeren

Meer over onze boeren

De ingrediënten voor de Spice It sambals worden geleverd door gecontracteerde boeren (contract farming). Deze manier van werken brengt verschillende voordelen met zich mee voor zowel de boeren, voor ons als producent en voor jou als consument. 1. Prijszekerheid...

Lees meer
Meer over sambal smaken

Meer over sambal smaken

Er zijn meer dan honderd soorten sambal. De smaak wordt bepaald door het soort (chili)peper en andere ingrediënten die worden gebruikt. Naast verschillende soorten hartige sambal zijn er ook sambals met een zoet ingrediënt, zoals sambal aardbei of sambal mango. En dan...

Lees meer
Meer over de oorsprong van sambal

Meer over de oorsprong van sambal

Sambal komt van oorsprong uit Azië, verschillende Aziatische landen hebben hun eigen variant(en). Gerechten worden hier op smaak gebracht met sambal om gerechten lekkerder te maken en de eetlust te versterken. In veel Aziatische landen is sambal nog steeds de enige...

Lees meer

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten