Sambal van verse ingrediënten

Meer over verse ingrediënten

Spice It Fairtrade sambal wordt op de traditionele wijze gemaakt van verse ingrediënten. Misschien vraag je je af of er ook andere manieren zijn om sambal te maken. Die zijn er zeker! Naast verse kruiden en specerijen is het ook mogelijk om sambal te maken met gedroogde kruiden. Wij gebruiken zoveel mogelijk verse ingrediënten omdat de smaken en aroma’s dan sterker aanwezig zijn (na verloop van tijd verliezen gedroogde kruiden geur en smaak). Ook zorgt het gebruik van verse ingrediënten er voor dat smaken goed met elkaar mengen en elkaar versterken. Leuk weetje: het is ook mogelijk om een pittige saus te maken van gedroogde chili’s. Dit wordt traditioneel gedaan bij het maken van Harissa. Doordat de chilipepers gedroogd en gerookt zijn krijgt deze saus haar karakteristieke smaak.

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten